Wilgotne ciasto pomarańczowe nasączone pysznym syropem. Cudownie smakuje i pięknie wygląda. Wypróbuj przepis na pyszny deser

Szukasz przepisu na aromatyczne, wilgotne ciasto? Wypróbuj odwrócone ciasto pomarańczowe nasączone słodkim syropem z pomarańczy. Nie tylko świetnie smakuje, ale również pięknie wygląda. Być może znasz przepis na słynne odwrócone ciasto ananasowe, które jest jednym z najpopularniejszych deserów w Australii i USA. Pamiętam z dzieciństwa serial animowany pt. "Jetsonowie", w którym jeden z bohaterów wręcz szalał na widok tego ciasta. Byłam go bardzo ciekawa i kiedy pierwszy raz upiekłam je jako dorosła osoba, rzeczywiście zachwyciło mnie smakiem. Dziś mam dla ciebie przepis na podobne ciasto, ale z pomarańczami. Jest wilgotne, ponieważ nasączamy je sokiem, ale nie za słodkie. Wypróbuj przepis na pyszne ciasto, które możesz podać na deser do popołudniowej kawy lub herbaty.

Czas przygotowania: ok. 60 minut
Porcja: blacha o średnicy 24 cm
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 200 g mąki pszennej,
• 60 g kaszy manny,
• 100 g masła,
• 100 ml jogurtu greckiego,
• 4 jajka,
• 5 łyżek cukru białego,
• 2 łyżki cukru brązowego,
• opakowanie cukru wanilinowego,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• pół łyżeczki sody oczyszczonej,
• 2 pomarańcze.

Na syrop:

• 2 pomarańcze,
• 4 łyżki cukru,
• pół szklanki wody.

Polecam także: Torta della nonna. Włoski patent na wyśmienite ciasto z budyniem

1. Nagrzałam piekarnik do 170 stopni.
2. Masło roztopiłam w rondelku.
3. Mąkę, kaszę mannę, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia wymieszałam w dużej misce.
4. Jajka i cukier zmiksowałam w mikserze na puszystą masę.
5. Z pomarańczy otarłam skórkę, a owoce bez skórki pokroiłam na ładne plasterki.
6. Przestudzone masło dodałam do masy jajecznej, wymieszałam, dodałam jogurt grecki i skórkę z pomarańczy i jeszcze raz wymieszałam.
7. Do masy dodałam suche produkty z pierwszej miski. Całość krótko zmiksowałam.
8. Tortownicę wysmarowałam masłem, a na dnie ułożyłam plastry pomarańczy.
9. Na pomarańcze delikatnie wyłożyłam ciasto. Wstawiłam je do piekarnika i piekłam 40 minut. Przed wyjęciem sprawdziłam patyczkiem, czy jest suche w środku. Jeśli nie będzie, można przedłużyć pieczenie o pięć minut.
10. Gdy ciasto stygło, przygotowałam syrop. Z pozostałych pomarańczy wycisnęłam sok i podgrzałam w rondelku z wodą i cukrem. Gotowałam go kilka minut, aż lekko zgęstniał.
11. Przestudzone ciasto jeszcze przed wyjęciem z blachy i odwróceniem posmarowałam częścią syropu. Odczekałam 15 minut, po czym odwróciłam ciasto, aby plastry pomarańczy znalazły się na wierzchu. Ciasto kilka razy smarowałam syropem za pomocą pędzelka. Za każdym razem robiłam przerwy, żeby syrop się wchłonął.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl!